盒馬引領智能零售，探索AI安全廚房

提升店面安全經營指數的探索

作為智能零售的探索者，盒馬一直在尋找更高效的方法來提升店面的安全經營指數。為了解決廚房生產安全難題，最近，阿里安全發(fā)布了AI安全廚房，利用AI圖像識別技術和紅外熱成像工藝。這一創(chuàng)新技術已經在盒馬蘇州店面開始使用。

AI安全廚房的應急響應

AI安全廚房采用了一系列智能應急響應措施。根據應急水平，AI消防安全員會通過短信平臺通知、監(jiān)視器界面彈出窗口等方式進行應急響應。當廚房溫度超過180度時，系統(tǒng)會通過短信通知相關人員，當溫度超過250度時，系統(tǒng)會自動觸發(fā)應急響應。這些智能化的應急響應措施大大提高了廚房的安全性。

AI技術在安全行業(yè)的應用

近年來，隨著城市大腦等互聯(lián)網經濟的發(fā)展，利用AI技術打造智能廚房的趨勢越來越多。然而，在安全行業(yè)的應用還相對較少。AI安全廚房的出現填補了這一空白。這項創(chuàng)新技術不僅可以在餐飲業(yè)使用，還可以在住宅區(qū)電動車充電場、供電所、配電室等場景中進行應急響應，有效避免火災的發(fā)生。

AI安全廚房的未來發(fā)展

AI安全廚房的應用前景廣闊。在將來，它有望在各省盒馬店面線上營銷，為更多的店面提供安全保障。隨著技術的不斷進步，AI安全廚房還可以進一步擴展應用領域，為更多行業(yè)帶來安全保障。

總而言之，盒馬作為智能零售的探索者，引領智能廚房的發(fā)展。AI安全廚房利用先進的AI技術和紅外熱成像工藝，提供智能化的應急響應措施，為廚房安全經營提供了新的解決方案。同時，它的應用還可以在其他場景中進行擴展，為更多行業(yè)帶來安全保障。隨著技術的不斷進步，AI安全廚房有望在未來取得更大的發(fā)展。